納豆が、女性の高血圧や脳梗塞などのリスクを低下！

納豆が、女性の高血圧や脳梗塞などのリスクを低下！(choco❁⃘*.ﾟさんによる写真ACからの写真)

国立がん研究センター社会と健康研究センター予防研究グループの研究によると、『発酵性大豆食品の中でも、納豆の摂取量が多いほど循環器疾患のリスク低下と関連が認められ』るそうです！この研究をご紹介します。https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/8511.html

まず、”循環器疾患”とは『⾎液を全⾝に循環させる臓器である⼼臓や⾎管などが正常に働かなくなる疾患のことで、⾼⾎圧・⼼疾患（急性⼼筋梗塞などの虚⾎性⼼疾患や⼼不全）・脳⾎管疾患（脳梗塞・脳出⾎・くも膜下出⾎）・動脈瘤など』の総称です。（＊１）この高血圧や心筋梗塞、脳梗塞などを納豆が防いでくれるとはどういうことでしょうか？

国立がん研究センター社会と健康研究センター予防研究グループが、発酵性大豆食品の摂取量と循環器疾患およびがんとの関連を調べた結果を専門誌で論文発表なさっています。

納豆が、女性の高血圧や脳梗塞などのリスクを低下！(タキザワあやこさんによる写真ACからの写真)

成果報告書によれば予防研究グループは、平成7年（1995年）と平成10年（1998年）に, がん、心筋梗塞、脳卒中の病歴のない方で、45〜74歳の参加者79,648人（女性42,788人、男性36,860人)に食事調査アンケートに回答して頂き、平成24年（2012年）まで追跡した調査結果を解析しています。

その結果：

追跡期間中に4427人（女性：1791人、男性：2636人）が循環器疾患を発症
追跡期間中に9972人（女性：3789人、男性：6183人）ががんに罹患
女性では、発酵性大豆食品の摂取量が多いグループほど、循環器疾患の発症リスクが低い
男性では、発酵性大豆食品の摂取量と循環器疾患の発症リスクに関連性はみられない
女性においては、納豆や発酵性大豆食品由来のイソフラボンの摂取量においても同様に循環器疾患の発症リスクが低い
女性で、発酵性大豆食品の摂取量が多いグループでは、脳卒中のリスクが低い
女性で、発酵性大豆食品の摂取量と心筋梗塞の発症リスクに関連がみられない
全てのがんでは、男女とも、大豆食品の摂取量と関連はみられない　

納豆が、女性の高血圧や脳梗塞などのリスクを低下！(シルバーブレットさんによる写真ACからの写真)

特に、『女性では、発酵性大豆食品の摂取量が多いほど循環器疾患のリスクが低下し、さらに、発酵性大豆食品の中でも、納豆の摂取量が多いほど循環器疾患のリスク低下と関連が認められました。』と明記されています。（『』内は成果報告書より引用）

そして、成果報告書の最後にはこのように記されています。

『みそや納豆等は日本の伝統的な発酵性大豆食品であり、これらの食品を摂取する際、野菜等、循環器疾患の発症リスクの低下との関連が報告されている食品も共に摂取している可能性があります。（中略）それらの食品が今回の結果に影響を与えた可能性を完全に否定することはできません。』

つまり、味噌や納豆と一緒にいただくことが多い野菜や海藻類などの影響もあるかもしれないそうです。それでも嬉しい情報です。

運動と納豆や味噌が、より健やかに生きるための秘訣ですね。

納豆が、女性の高血圧や脳梗塞などのリスクを低下！(Nana1229さんによる写真ACからの写真)

謝辞：国立がん研究センター社会と健康研究センター予防研究グループの皆様の素晴らしい研究成果に感謝するとともに、研究のさらなるご進展を祈ります。

国立がん研究センター社会と健康研究センター予防研究グループ　https://epi.ncc.go.jp/index.html

発酵性大豆食品の摂取量と循環器疾患およびがん罹患との関連　https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/8511.html

発酵性大豆製品の摂取量と高値血圧の発症との関連について　https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/7960.html

Fermented soy products intake and risk of cardiovascular disease and total cancer incidence: The Japan Public Health Center-based Prospective study　https://www.nature.com/articles/s41430-020-00732-1

*1 厚生労働省生活習慣病予防のための健康情報サイト eーヘルスネット　https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/heart/k-05-005.html#:~:text=%E5%BE%AA%E7%92%B0%E5%99%A8%E7%96%BE%E6%82%A3%E3%81%A8%E3%81%AF,%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AB%E5%88%86%E9%A1%9E%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

以上　