2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年7月14日 管理人 家族史を手づくりブログ 食物繊維を多く摂る人は、要介護認知症を発症する確率が3/4に低下することが判明! 筑波大学が、国内の3地域の住民約3700人を最大21年間にわたって追跡調査しました。その結果、中年期に食物繊維を多く摂ることで高齢期の要介護認知症の発症リスクが低下する可能性を、世界で初めて発見!この論文を分かりやすく紹介します。
2022年7月8日 / 最終更新日時 : 2024年1月31日 管理人 本の紹介 美味しく食べて認知機能や免疫力をサポートする『認知症専門医が毎日食べている長寿サラダ』を紹介します! テレビの健康番組でおなじみの白澤卓二先生が書かれたサラダのレシピ本を見つけました。それも美味しくて、認知機能や免疫力をサポートし、老化を促進する活性酸素から体を守るサラダです。認知症の予防に役立ちそうなサラダのレシピ本を紹介します。