2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年7月14日 管理人 家族史を手づくりブログ 食物繊維を多く摂る人は、要介護認知症を発症する確率が3/4に低下することが判明! 筑波大学が、国内の3地域の住民約3700人を最大21年間にわたって追跡調査しました。その結果、中年期に食物繊維を多く摂ることで高齢期の要介護認知症の発症リスクが低下する可能性を、世界で初めて発見!この論文を分かりやすく紹介します。