2023年5月19日 / 最終更新日時 : 2024年12月18日 管理人 家族史を手づくりブログ 大量の飲酒以外で生じた脂肪肝なら、大豆製品、魚介類、海藻類の摂取で肝臓の線維化を防げます！ 松本 佳也准教授らの研究グループは、大阪公立大学医学部附属病院に通院中の非アルコール性脂肪性肝疾患患者さん136名を対象に、毎日の食事内容と筋肉量および肝臓の線維化の進行度合を調査。その結果、12の食品・食品群の摂取量から計算される日本食スコアが高い患者さんグループは、肝臓の線維化が抑えられました。この発見を紹介します
2021年9月17日 / 最終更新日時 : 2024年12月25日 管理人 家族史を手づくりブログ こんにゃく粉入りお粥が中性脂肪を低下させ、血糖値とインスリンの上昇を抑制することを発見！ 群馬大学の葭田明弘助教ら研究グループは、こんにゃく粉入り粥の摂取により血中の中性脂肪が低下することを発見しました。更に、血糖値とインスリンの上昇を抑制する効果も発見しました。この研究をご紹介します。
