2023年5月19日 / 最終更新日時 : 2023年7月15日 管理人 家族史を手づくりブログ 大量の飲酒以外で生じた脂肪肝の場合、大豆製品、魚介類、海藻類の摂取が肝臓の線維化を防ぎます! 大阪公立大学大学院 松本 佳也准教授らの研究グループは、大阪公立大学医学部附属病院に通院中の非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)患者さん136名を対象に、毎日の食事内容と筋肉量および肝臓の線維化の進行度合を調査しました。その結果を紹介します。